martes, 18 de diciembre de 2012

POEMAS: Alma y corazón, Maria Sentandreu


ALMA Y CORAZÓN

El corazón hoy pregunta
a mi alma sobre el amor,
porque él escribe nombres y fechas
pero no entiende la pasión.

Aman dos corazones que miran
en la misma dirección,
aman dos cuerpos que se unen
sin renunciar a su “yo”...


viernes, 14 de diciembre de 2012

GASTRONOMÍA: Coca de tomate


COCA DE TOMATE

INGREDIENTES:

Para la masa:
1 vaso de agua
1 vaso de aceite
1 vaso de cerveza
1 poquito de sal
Harina de trigo, la que admita (aproximadamente ½ kilo)

Para el relleno:
2 botes de tomate entero pelado (no usaremos el caldo)
3 latas de atún
3 huevos duros
Pimiento rojo
Piñones (opcional)

1 poquito de mantequilla para untar el molde
1 huevo para pintar la masa...



miércoles, 5 de diciembre de 2012

ENTREVISTAS: Ángel Loza: “CUANDO DEJAS DE CRECER ESTÁS MUERTO”


Ángel Loza: “CUANDO DEJAS DE CRECER ESTÁS MUERTO”

Ángel Loza es un cineasta que nació en Barcelona, creció en Castellón y a los dieciocho años se trasladó a Madrid para buscar una oportunidad. Le preguntamos por su fecha de nacimiento y nos explica que un hombre tiene la edad de la mujer a la que ama. “Yo tengo 27”, bromea. Escribe por necesidad, produce por obligación y dirige por pasión. Ha realizado muchas películas de distintos géneros, entre ellas: “Latidos” (1985), “¿Dónde está Robin Hood?” (1987), “In-Satisfaction” (1997), “Hombres tranquilos” (2002), “El Escorial y el poder” (2007). En 2009 recibió el Goya a la mejor película de Cortometraje Documental por Héroes. No hacen falta alas para volar, aunque ha obtenido decenas de premios nacionales e internacionales por sus obras.

Maria Sentandreu / Marta Senent

¿Cuándo escribiste el primer guión?
Hace veintiséis años.

Te consideras un realizador autodidacta, ¿cómo ha sido el proceso de aprendizaje?
Creo que en la vida siempre estamos aprendiendo. Siempre estamos creciendo y, cuando dejas de crecer, estás muerto. Como cineasta ha sido y sigue siendo un proceso mágico...

martes, 27 de noviembre de 2012

GASTRONOMÍA: Loor y nostalgia del pulpo seco


El pulpo seco era un plato típico de Torrevieja, así como de otras localidades costeras, que se prepara cotidianamente en los domicilios particulares. Se tomaba como aperitivo y era muy frecuente asimismo en los bares de la ciudad. Hoy cuesta encontrar establecimientos que aún lo sirvan, y por ese motivo es considerado como un manjar reservado a paladares exquisitos. Entre los motivos de esta sensible pérdida de la gastronomía popular, cabe señalar el descenso de la materia prima: la erosiva urbanización del litoral ha causado estragos en varias especies de la fauna marina, entre ellas el pulpo...


miércoles, 14 de noviembre de 2012

EXPERIENCIAS POSITIVAS: Los que hemos nacido junto al mar no hay quien nos mueva de aquí


Ya que Maria Sentandreu, propietaria de este blog y gran amiga, me da la oportunidad de participar en el mismo, creo que lo haré describiendo en esta primera ocasión, una parte de mi ciudad de la que me siento enamorada. Todo tiene un comienzo y mi ciudad lo tuvo en un rincón privilegiado. Rodeado por las lagunas de sal y el mar se encuentra Torrelamata. Desearía poder trasmitir en estas líneas cual es la cuna de donde nace mi ciudad Torrevieja...

domingo, 11 de noviembre de 2012

EXPERIENCIAS POSITIVAS: Fiesta de San Martín


Hoy he recordado cómo se celebraba la fiesta de San Martín en mi pueblo cuando era pequeña y he querido compartir con los lectores de “El salto de los delfines” este recuerdo feliz de mi infancia.

Cada 11 de noviembre el camino hacia la ermita se llenaba de gente alegre, con mochilas a la espalda o cestas colgadas del brazo, que caminaban con la ilusión de participar en la fiesta. La ermita estaba situada a unos dos kilómetros del pueblo, en mitad del campo, sólo se utilizaba para ocasiones especiales. Ese día se hacía una misa en honor al santo y el cura siempre contaba la misma historia...

jueves, 1 de noviembre de 2012

CRÍTICA: Aprender a no amargarse la vida


EL ARTE DE NO AMARGARSE LA VIDA
Las claves del cambio psicológico y la transformación personal
Rafael Santandreu
Ediciones Oniro
Barcelona 2011

Este libro ofrece al lector un método práctico, claro y científicamente demostrado que aporta las claves necesarias para conseguir el deseado cambio psicológico. El objetivo es aprender a transformar la manera de pensar y de actuar para ser una persona más fuerte y más feliz. Para ello, el autor utiliza diversas herramientas de la psicología cognitiva y, además, ejemplifica los conceptos teóricos con anécdotas extraídas de su consulta o de su propia experiencia. Rafael Santandreu ejerce como psicólogo en Barcelona, también se dedica a la formación de psicólogos y a la divulgación a través de medios de comunicación como la revista ‘Mente sana’, de la cual fue redactor jefe. Como explica Manuel Borrell en el prólogo, “este libro nos empuja no sólo a reflexionar sino a pasar a la acción, aunque no sin esfuerzo, al tiempo que nos prepara para una vida más plena y gratificante”...



miércoles, 24 de octubre de 2012

EXPERIENCIAS POSITIVAS: Sicilia



 Sicilia es el nombre de una isla, pero también es el nombre de una mujer que he conocido hace unos días.

Soy ciega y me he apuntado a un taller de escritura creativa, porque escribir es la gran ilusión de mi vida. El taxi me deja en la puerta de la facultad y luego busco el aula con ayuda de mi bastón. El primer día de clase localicé la puerta del aula, pero no conocía el espacio por dentro y dudé si dirigirme hacia la derecha o hacia la izquierda, pues no tenía ni idea de en qué lado estaría la pizarra...

viernes, 19 de octubre de 2012

EXPERIENCIAS POSITIVAS: Tocar un delfín



El pasado 11 de agosto viví una experiencia positiva que me dio fuerzas para iniciar este proyecto. Era una ilusión que bailaba en mi cabeza desde hacía tiempo, pero fue en aquel preciso instante cuando sentí que había llegado el momento de hacerlo.

Siempre me han gustado mucho los delfines, es uno de mis animales preferidos y el simple hecho de pensar en un delfín me provoca sensaciones agradables. Por eso David me comentó la posibilidad de ir un día al Oceanografic de Valencia a visitar el delfinario. Me gustó la propuesta y descubrí que allí hay una actividad en la que se permite hacerse una foto junto a un delfín...

viernes, 5 de octubre de 2012

ENTREVISTA: Pablo Romero, guitarrista de No soy gente: “Historia de una lágrima nos define muy bien como banda”


 No soy gente es una nueva banda que surge en 2008 en Castellón. Se trata de un grupo formado por: Rafa Lahuerta en el bajo, Jordi Ramos en la batería, Pablo Romero y Marta Carbonell en las guitarras, Àngels Romero y Joaquina Moragrega en los teclados y en las voces. No soy gente es una formación que tiene “querencia por las canciones melancólicas, trazadas a partir de  juegos vocales y letras cuidadas”. Escucharemos una música melódica con una “estructura sonora que huye de lo preestablecido y artificioso”. Las letras tienen muy en cuenta los sentimientos, pero a la vez hablan de lo cotidiano. Esta formación ha participado en el último certamen de Castellón en vivo en el cual quedaron finalistas. Para escuchar algunas de sus canciones, se puede visitar la web www.myspace.com/nosoygente Hablamos con Pablo Romero y Joaquina Moragrega.

Maria Sentandreu

¿Cómo surge el nombre?
Pablo: Es difícil encontrar unas palabras con las que te sientas identificado. Fue por casualidad, una amiga dijo que la gente hace cosas, pero yo no soy gente...


viernes, 28 de septiembre de 2012

MÚSICA: NUEVOS DISCOS DE RULO Y LA CONTRABANDA Y ALEJANDRO SANZ


El 25 de septiembre salieron a la venta dos discos que, sin duda, marcarán el calendario de este otoño.

Rulo  y la Contrabanda presenta su segundo álbum que se titula ‘Especies en extinción’. ‘Divididos’ es el primer single de este trabajo que está disponible en cuatro formatos: CD en disco-libro de 40 páginas, CD en caja estándar, vinilo de 180gr con CD y álbum digital con dos canciones extra...

lunes, 24 de septiembre de 2012

EXPERIENCIAS POSITIVAS: Compartir experiencias positivas


COMPARTIR EXPERIENCIAS POSITIVAS

¿Estás cansado de escuchar noticias negativas que producen turbulencias en el cielo de tu mente? ¿Crees que el mundo está lleno de pequeñas maravillas que nadie te muestra? ¿Todavía opinas que otra realidad más transparente es posible? Si eres de los que desea encontrar la parte positiva de la vida, bienvenido a este mar de palabras que brillan con la luz de la esperanza.

Aquí no queremos hablar de la crisis económica, ni de corrupción, ni de sucesos catastróficos, ni de noticias preocupantes. Para eso ya existe el telediario. Aquí queremos hablar de aquellas experiencias positivas que nos ayudan a vivir un poco mejor. Queremos que éste sea un espacio lleno de energía positiva, lleno de experiencias personales para compartir con los demás. Porque las palabras tienen un gran efecto en la mente o en el corazón de cada lector. Por eso queremos abrir esta ventana hacia el lado más amable de la vida...


miércoles, 12 de septiembre de 2012

RELATOS: Melodía secreta, María Benavent Benavent


Melodía secreta

Como el agua que fluye serena, aunque ávida de un nuevo curso, Virginia sentía  recorrer por su cuerpo marchito una inusitada brisa de esperanza. Sorprendida por la placidez de vientos renovados, abrió con sigilo la ventana de su desvencijada alcoba, fiel reflejo de su lacónica existencia, y paseó con desacostumbrada jovialidad un corazón entumecido que se había resistido a bombear a pleno pulmón, asfixiándola en el tedioso letargo de la melancolía. Sin embargo, una mujer tan juiciosa y mesurada como ella no debía dejarse llevar por vanas sensiblerías que tanto perjuicio causan entre las almas  excesivamente frágiles...

jueves, 6 de septiembre de 2012

MÚSICA: Los 7 delfines


Los 7 delfines

‘Los 7 Delfines’ es una banda argentina de música rock que nació en 1990 en la ciudad de Villa Gesell. El grupo empezó como un dúo de guitarras formado por Richard Coleman y Horacio "Gamexane" Villafañe, pero después se unieron Ricardo Saenz Paz (bajo, teclados y coros) y Braulio D'Aguirre (batería). Aún no tenían ningún disco, aunque gracias a la gran aceptación del público y de la prensa, el suplemento Sï de Clarín y la revista Pelo, concedieron a Los 7 Delfines el galardón como Banda Revelación del 90...

jueves, 23 de agosto de 2012

CRÍTICA: El lenguaje secreto de las miradas



Maria Sentandreu

’El secreto de sus ojos’ (2009) es una gran película. Así lo avalan los múltiples premios recibidos, como el Oscar a la mejor película de habla no inglesa, además de dos premios Goya a mejor actriz revelación por la actuación de Soledad Villamil y mejor película hispanoamericana. Una historia intimista, intensa, coherente, triste y casi real como la vida misma. Juan José Campanella ha sabido crear una ficción creíble, una historia cinematográfica que recuerda demasiado a ciertos aspectos de la realidad...

lunes, 20 de agosto de 2012

GASTRONOMÍA: Galletas de avellana


Galletas de avellana 

Enviada por Enriqueta Benavent

Ingredientes: 
150 gr de avellanas tostadas y molidas.
150 gr de azucar integral o moreno
1 huevo entero. 

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes con una espàtula y formar una pasta(queda un poco blanda), colocar bolas de pasta sobre papel de horno  y aplanar con las manos húmedas...


POEMAS: Sueños, Maria Sentandreu


SUEÑOS

Ya lo dijo Calderón:
“los sueños, sueños son”.
Pero yo digo
que hay sueños vivos...

viernes, 17 de agosto de 2012

Editorial



El delfín es un animal simpático y amable con el ser humano. El delfín nada y salta y realiza piruetas, además de emitir un sonido que provoca sonrisas. El salto de los delfines es una imagen positiva que transmite fuerza y energía. Por eso hemos elegido el delfín como símbolo de luz y de esperanza. Iniciamos este proyecto dando un salto de alegría porque tenemos la oportunidad de compartir contigo nuestras inquietudes culturales. Sólo te pedimos que navegues hacia el interior de nuestra página y que compartas con nosotros unos minutos de tu tiempo. Porque queremos saltar contigo y sumergirnos en el agua de la Cultura a través de este vendaval de palabras.

Asimismo, pretendemos que sea una revista participativa. Los lectores podrán enviar poemas, relatos o recetas de cocina con su foto correspondiente a elsaltodelosdelfines@gmail.com. Además podrán mandar cualquier tipo de crítica: películas, obras de teatro, conciertos, reseñas bibliográficas, etc.

Nuestra revista está formada por varias secciones que se irán actualizando periódicamente.

Música: En esta sección se publicarán reportajes sobre grupos o artistas, noticias musicales y novedades discográficas.

Gastronomía: En esta sección se publicarán artículos sobre restaurantes o cocineros, recetas de cocina con su foto correspondiente, reportajes sobre productos típicos, propiedades de los alimentos, técnicas o utensilios e historia de la gastronomía.

Poemas: Los poemas tendrán una extensión máxima de 40 versos.

Relatos: Los relatos tendrán una extensión máxima de 5 folios con letra Times New Roman tamaño 12.

Entrevistas: En esta sección se ofrecerán entrevistas a diferentes personajes del mundo cultural: músicos, actores y directores de cine y de teatro, escritores, poetas, etc.

Crítica: Aquí se publicarán críticas de todo tipo: películas, obras de teatro, conciertos, discos, festivales y reseñas de libros.

El salto de los delfines es una iniciativa  que nace bajo la ilusión de crear un espacio propio para explorar los senderos de la vida a través de la cultura. Deseamos que éste sea un punto de encuentro para la gente sensible que comparte unos intereses comunes. Desde aquí queremos dejar un hueco a esas voces tan interesantes que a veces no tienen espacio en ninguna parte. En definitiva, esperamos que El salto de los delfines se convierta en un mar de ideas y ecos que te estimulen a leer y a escribir, también a escuchar y a disfrutar.