GASTRONOMÍA: Coca de tomate

COCA DE TOMATE

INGREDIENTES:

Para la masa:

1 vaso de agua

1 vaso de aceite

1 vaso de cerveza

1 poquito de sal

Harina de trigo, la que admita (aproximadamente ½ kilo)

Para el relleno:

2 botes de tomate entero pelado (no usaremos el caldo)

3 latas de atún

3 huevos duros

Pimiento rojo

Piñones (opcional)

1 poquito de mantequilla para untar el molde

1 huevo para pintar la masa...

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